Primelwurzel getrocknet: die holzige Wurzel der Schlüsselblume (Primula veris), einer gelb blühenden Wildpflanze europäischer Wiesen. Reines loses Kraut ohne Zusätze, bereit für einen sortenreinen Aufguss oder zum Mischen.
Geschmacksprofil: erdig, dezent süß und leicht holzig. Klein geschnitten ergibt die Wurzel eine helle, milde Tasse – pur oder in eigenen Kräuterteemischungen.
Zubereitung: 1 TL getrocknete Wurzel mit einer Tasse Wasser aufsetzen und kurz köcheln oder in frisch aufgekochtem Wasser 10–15 Min. ziehen lassen, dann abseihen. Wurzeln geben ihr Aroma langsam ab und brauchen etwas länger als Blätter.
Koffeinfrei: zu jeder Tageszeit trinkbar. Die geschnittene Wurzel eignet sich auch als Basisnote in selbst gemachten Kräuter- und Wurzelmischungen, etwa mit Thymian, Fenchel und Anis.
Schonend getrocknet, geschnitten und frisch verpackt. Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt in einem verschlossenen Behälter lagern, dann behält die getrocknete Wurzel viele Monate ihren Charakter.
